Domácí džemy a marmelády
Osvědčené recepty, podrobné návody a praktické tipy pro dokonalé zavařování od A do Z
Desítky receptů na džemy i marmelády z nejrůznějšího ovoce
Krok za krokem od přípravy ovoce až po sterilizaci skleniček
Recepty bez umělých konzervantů a zbytečných přísad
Kalendář sklizně a doporučení, kdy které ovoce zpracovat
Nejoblíbenější recepty na džemy
Klasické i netradiční džemy, které zvládne každý
Jahodový džem
Klasika mezi džemy. Voňavý jahodový džem z čerstvých jahod, který chutná jako od babičky. Jednoduchý recept s minimem ingrediencí.
Zobrazit recept →Malinový džem
Intenzivně ovocný malinový džem s jemnou kyselostí. Skvělý na palačinky, do jogurtu i na chleba s máslem.
Zobrazit recept →Meruňkový džem
Sluneční meruňkový džem plný letní chuti. Tradičně oblíbený v české kuchyni, ideální do koláčů a buchet.
Zobrazit recept →Borůvkový džem
Lahodný borůvkový džem s bohatou barvou a plnou chutí lesních borůvek. Zdroj antioxidantů v každém soustu.
Zobrazit recept →Švestkový džem
Hustý švestkový džem (povidla) podle tradičního receptu. Neodmyslitelná součást české kuchyně a pečení.
Zobrazit recept →Citrusové marmelády
Pomerančová, citronová i grapefruitová marmeláda. Osvěžující chuť citrusů s jemnou hořkostí kůry.
Zobrazit recepty →Jak začít s domácím zavařováním?
Tři jednoduché kroky k vašemu prvnímu džemu
Připravte si vybavení
Nepotřebujete nic speciálního. Velký hrnec, vařečka, skleničky s víčky a kuchyňská váha. To je základ, se kterým začnete.
Co budete potřebovat →Vyberte si ovoce
Zralé, kvalitní ovoce je základ dobrého džemu. Začněte s jahody nebo meruňkami - snadno se zpracovávají a výsledek vždy potěší.
Průvodce ovocem →Vařte a zavařujte
Postupujte podle našeho podrobného návodu. Od umytí ovoce přes vaření až po správnou sterilizaci skleniček - vše najdete krok za krokem.
Kompletní návod →Co zavařovat právě teď?
Sezónní průvodce ovocem pro domácí džemy
Jaro (květen - červen)
Rebarbora, jahody, třešně. Začátek sezóny zavařování - čerstvé jarní ovoce plné vitaminů a svěží chuti.
Sezónní kalendář →Léto (červenec - srpen)
Maliny, borůvky, meruňky, broskve, rybíz. Vrchol sezóny - nejvíce ovoce, nejvíce receptů, nejvíce zavařování.
Sezónní kalendář →Podzim (září - říjen)
Švestky, hrušky, jablka, šípky. Závěr sezóny s bohatou úrodou podzimního ovoce ideálního na povidla a kompoty.
Sezónní kalendář →Objevte více z našeho průvodce
Vše, co potřebujete vědět o domácích džemech a marmeládách
Džemy bez cukru
Recepty pro diabetiky a ty, kdo chtějí omezit příjem cukru. Slazeno ovocem, stévií nebo xylitolem.
Více informací →Džemy pro děti
Zdravější varianty džemů vhodné pro nejmenší. Méně cukru, více ovoce a žádné umělé přísady.
Více informací →Historie džemů
Fascinující příběh konzervace ovoce od starověku po dnešek. Jak se z nutnosti stal oblíbený pochutina.
Více informací →